樋遣川きくらげと紫大根の甘酢漬け
紫大根には、ポリフェノールやアントシアニンが含まれています。抗酸化作用があり、アンチエイジングに役立ちます。さらにきくらげをそこにプラスすることできくらげの豊富なビタミン・ミネラルも同時に吸収できます。彩りもきれいでおしゃれな漬物が出来上がります。 ■材料 ・樋遣川きくらげの千切り 5g ・紫大根 1本約500g ・かんたん酢 250g [...]
樋遣川きくらげ入り和風ハンバーグ
きくらげの中に含まれる食物繊維が余分なコレストロールを体外に排出し、血中の脂質のバランスを整えてくれます。また油と一緒に取ることで、豊富なビタミン・ミネラルの腸への吸収率もあがります。ダイエット中でも気にせず食べられます。 ■材料 ハンバーグA ＊4人分 [...]
樋遣川きくらげのシフォンケーキ
きくらげが余分な糖質を包み、体外へ排出、血糖値の上昇を抑え、糖分が脂肪に変わるのを防いでくれます。糖尿病の方でも気にせず食べられるシフォンケーキの出来上がりです。 ■材料 卵黄生地A ・樋遣川きくらげパウダー 3g [...]
